無料ブログはココログ

« アーモンドフェスティバル / アーモンドのお花見 | トップページ | 桜の風景壁紙写真/無料壁紙カレンダー2006 »

2006.04.04

灘の酒・日本酒の故郷 -灘五郷-

神戸市東部から芦屋市、西宮市にかけての海岸沿いには多くの酒造会社や酒蔵が点在しています。このあたりは「灘」と呼ばれており、ここで造られた酒が灘の酒「灘の生一本」です。

灘は日本有数の酒どころとして知られており、大きく5つの地区に分かれています。西から順に神戸市の西郷、御影郷、魚崎郷、そして、西宮市の西宮郷、今津郷の5つです。これらの5つをまとめて灘五郷と呼んでいます。

灘五郷では、酒造りには欠かせない良質の地下水が豊富に湧き出しています。これらの地下水は、六甲山系に降った雨が長い年月をかけて伏流水となって湧き出してくるものです。特に西宮市周辺の伏流水は宮水と呼ばれ、日本名水100選にも選ばれている名水です。

宮水は、花崗岩を主とした岩盤を流れてくるため鉄分が少なく、リン、カルシウム、カリが多く含まれています。また、海に近いことから塩分も適度に含まれており、これらのミネラル成分が酒造りには欠かせない酵母の発酵を促進させることから、古くから酒造りが盛んで、灘の酒のブランドとして発展してきました。

兵庫県中南部は酒造りには欠かせない、酒米「山田錦」の日本一の生産地です。この山田錦と宮水、そして、酒造りに適した気候風土や丹波杜氏の伝統の技が融合し、日本一とも言われる酒どころを作り上げました。

灘の酒蔵では5月7日までの期間、「2006灘の酒蔵探訪スタンプラリー」が開催されています。


日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵
日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵


日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵
日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵


日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵
日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵


日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵
日本一の酒どころ・灘五郷と灘の酒蔵
 
 
 
 
モバイルPC・ウルトラモバイル


デスクトップパソコン


ノートパソコン


人気ランキング・売れ筋ランキング


価格検索・最安値


カメラ・デジカメ・デジタル一眼レフ


デジタル一眼レフ   コンパクトデジタルカメラ   中古デジタルカメラ・アウトレットデジカメ
 
 
 
 
にほんブログ村 写真ブログ    にほんブログ村(兵庫・神戸)地域生活ブログ    人気ブログランキング


神戸観光壁紙写真集・無料写真素材・画像 / @Photo あっと ふぉと
  

« アーモンドフェスティバル / アーモンドのお花見 | トップページ | 桜の風景壁紙写真/無料壁紙カレンダー2006 »

兵庫の話題」カテゴリの記事

旅行・地域」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/7428/9351627

この記事へのトラックバック一覧です: 灘の酒・日本酒の故郷 -灘五郷-:

« アーモンドフェスティバル / アーモンドのお花見 | トップページ | 桜の風景壁紙写真/無料壁紙カレンダー2006 »

ブログ検索


スポンサードリンク 1




スポンサードリンク 2